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微生物細(xì)胞大小測(cè)定和顯微計(jì)數(shù)方法各有哪些優(yōu)缺點(diǎn)

2023.3.15

常用測(cè)定微生物生長(zhǎng)的方法有：
1)、稱(chēng)干重法.可用離心法或過(guò)濾法測(cè)定.優(yōu)點(diǎn)：可適用于一切微生物,缺點(diǎn)：無(wú)法區(qū)別死菌和活菌.
2)、比濁法.原理：由于微生物在液體培養(yǎng)時(shí),原生質(zhì)的增加導(dǎo)致混濁度的增加,可用分光光度計(jì)測(cè)定.優(yōu)點(diǎn)：比較準(zhǔn)確.
3)、測(cè)含氮量,大多數(shù)微生物的含氮量占干重的比例較一致,根據(jù)含氮量再乘以6.25即可測(cè)得其粗蛋白的含量.
4)、血球計(jì)數(shù)板法.優(yōu)點(diǎn)：簡(jiǎn)便、快速、直觀.缺點(diǎn)：結(jié)果包括死菌和活菌.
5)、液體稀釋法.對(duì)未知菌樣作連續(xù)的10倍系列稀釋,經(jīng)培養(yǎng)后,記錄每個(gè)稀釋度出現(xiàn)生長(zhǎng)的試管數(shù),然后查MPN表,再根據(jù)樣品的稀釋倍數(shù)就可計(jì)算其中的活菌含量.優(yōu)點(diǎn)：可計(jì)算活菌數(shù),較準(zhǔn)確.缺點(diǎn)：比較繁瑣.
6)、平板菌落計(jì)數(shù)法.取一定體積的稀釋菌液涂布在合適的固體培養(yǎng)基,經(jīng)培養(yǎng)后計(jì)算原菌液的含菌數(shù).優(yōu)點(diǎn),可以獲得活菌的信息.缺點(diǎn)：操作繁瑣,需要培養(yǎng)一定時(shí)間才能獲得,測(cè)定結(jié)果受多種因素的影響.

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