植物甾醇溶于油脂和油溶劑(如乙醚、氯仿、丙酮等),每一種植物所含甾醇不止一種,往往是幾種甾醇的混合物,小麥、玉米胚油中含有多種甾醇。...
[4] 植物甾醇溶于油脂和油溶劑(如乙醚、氯仿、丙酮等),每一種植物所含甾醇不止一種,往往是幾種甾醇的混合物,小麥、玉米胚油中含有多種甾醇。...
結(jié)果顯示高油玉米胚體積和重量都明顯增加,胚中氨基酸含量和平衡性明顯優(yōu)于胚乳;但不同品種玉米的氨基酸組成比例相似,而且在胚及胚乳中的分布規(guī)律也基本相同。脂肪酸分析結(jié)果表明玉米胚中含有大量脂肪,而且高油玉米胚中脂肪含量明顯高于普通玉米(45% vs 30%)。玉米胚中C18:1比例明顯高于胚乳,而胚乳中的C16:0和C18:3的組成比例高于胚。高油玉米和普通玉米的脂肪酸組成比例接近。...
油??葵花籽油??油茶籽油??玉米胚油?芥菜籽油??橄欖油?調(diào)和油???脂肪酸一、 本方法引用標(biāo)準(zhǔn)及應(yīng)用范圍本方法完全滿足GB/T17377-2008《動(dòng)植物油脂??脂肪酸甲酯的氣相色譜分析》以及GB/T17376-2008《動(dòng)植物油脂??脂肪酸甲酯制備》中的規(guī)定。...
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