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消費(fèi)者生活水平的提高也表現(xiàn)在對(duì)食物的高品質(zhì)需求。對(duì)于食品工業(yè)來說,特別是它復(fù)雜的國(guó)際供應(yīng)鏈,有效的監(jiān)測(cè)方法對(duì)交付質(zhì)量和一致性起到至關(guān)重要的作用。近紅外 (NIR) 反射光譜法作為一個(gè)可行的監(jiān)測(cè)手段,在本應(yīng)用案例中,我們應(yīng)用近紅外反射光譜法測(cè)定水果的成熟度。介? ? 紹監(jiān)測(cè)的水果成熟度能幫助農(nóng)民...
中文名稱近紅外光譜法英文名稱near-infrared spectrometry;NIR定 義用可見光和紅外光之間波長(zhǎng)范圍的光譜進(jìn)行分析的方法。近紅外反射光或透射光光譜可用于快速測(cè)定樣品中的蛋白質(zhì)、脂肪以及DNA測(cè)序樣品中的染料等物質(zhì)的含量。應(yīng)用學(xué)科生物化學(xué)與分子生物學(xué)(一級(jí)學(xué)科),方法與技術(shù)...
紅外(Near Infrared,NIR)光譜的波長(zhǎng)范圍是780~2526nm(12820~3959cm-1),通常又將此波長(zhǎng)范圍劃分為近紅外短波區(qū)(780~1100nm)和近紅外長(zhǎng)波區(qū)(1100~2526nm)。由于該區(qū)域主要是O-H,N-H,C-H,S-H等含氫基團(tuán)振動(dòng)光譜的倍頻及合頻吸收,譜...
珀金埃爾默專業(yè)檢測(cè),“乳”此簡(jiǎn)單 | 在線近紅外讓乳制品檢測(cè)更智能??在線近紅外和乳制品行業(yè)?乳制品是我國(guó)的國(guó)民消費(fèi)品之一。牛奶是乳制品的基礎(chǔ)原料,是需要受到控制的食品之一。原料奶成分會(huì)因季節(jié)、地區(qū)和動(dòng)物的不同而有所差異,在牛奶和乳制品生產(chǎn)中的各個(gè)環(huán)節(jié)控制和提高產(chǎn)品質(zhì)量就使得消費(fèi)者身體健康得到了保障...
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