DIN EN 14105:2023-04
脂肪和油衍生物 脂肪酸甲酯
Fat and oil derivatives - Fatty Acid Methyl Esters (FAME) - Determination of free and total glycerol and mono-, di-, triglyceride contents; German and English version prEN 14105:2023 / Note: Date of issue 2023-03-24*Intended as replacement for DIN EN 1...
- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- DIN EN 14105:2023-04
- 發(fā)布
- 2023年
- 總頁數(shù)
- 58頁
- 發(fā)布單位
- 德國標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會(huì)
- 替代標(biāo)準(zhǔn)
- DIN EN 14105:2024-12
- 當(dāng)前最新
- DIN EN 14105:2024-12
- 引用標(biāo)準(zhǔn)
- EN ISO 3170 EN ISO 5555
- 本體
- 甘油 脂肪酸甲酯
- 適用范圍
- 本文件規(guī)定了測(cè)定脂肪酸甲酯（FAME）中游離甘油和殘留單、雙、三甘油酯含量的方法。隨后根據(jù)所得結(jié)果計(jì)算總甘油含量。 在所述條件下，游離甘油的測(cè)定限為0.001%（m/m），所有甘油酯（單、雙、三甘油酯）的測(cè)定限為0.10%（m/m）。該方法適用于來自菜籽油、葵花籽油、大豆油、棕櫚油、動(dòng)物油脂及其混合物的FAME。不適用于來自或含有椰子和棕櫚仁油衍生物的FAME，因?yàn)檫@些物質(zhì)會(huì)出現(xiàn)重疊的甘油酯峰。 注1：本文件中，物質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)用“%（m/m）”表示。 注2：在EN 14105的一般GC條件下，角鯊烯可能與α-甘油單硬脂酸酯共洗脫。如果懷疑存在角鯊烯，可以使用EN 17057區(qū)分角鯊烯和甘油單硬脂酸酯。 警告：本文件的應(yīng)用可能涉及危險(xiǎn)物質(zhì)、操作和設(shè)備的使用。本文件不聲稱能解決所有相關(guān)的安全問題。使用者有責(zé)任在使用前采取適當(dāng)?shù)陌踩徒】荡胧?，并確保遵守相關(guān)法規(guī)和法律要求。
DIN EN 14105:2023-04 中提到的儀器設(shè)備
| 氣相色譜儀 配備On-Column進(jìn)樣器或等效裝置、可調(diào)溫爐和火焰離子化檢測(cè)器 | 用于分離和檢測(cè)樣品中的化合物。 |
| 毛細(xì)管柱 耐溫至400°C，固定相：100%二甲基聚硅氧烷或95%二甲基和5%二苯基聚硅氧烷；長度15m；內(nèi)徑0.32mm；膜厚0.1μm | 用于氣相色譜分析中的化合物分離。 |
專題
DIN EN 14105:2023-04相似標(biāo)準(zhǔn)
推薦
脂肪酸甲酯的全二維分析
點(diǎn)擊關(guān)注雪景科技全二維，了解多維色譜的最新技術(shù)進(jìn)展和應(yīng)用脂肪酸甲酯的全二維分析脂肪酸（Fatty Acid, FA）是油脂類的主要成分，廣泛存在與動(dòng)植物體內(nèi)。也是我們重要的食物來源。脂肪酸一般可以分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩種，其中不飽和脂肪酸包括單不飽和脂肪酸（MUFA）和多不飽和脂肪酸...
脂肪酸甲酯的簡介
全世界脂肪醇的57%是由脂肪酸甲酯生產(chǎn)的，43%由脂肪酸生產(chǎn)。脂肪醇經(jīng)乙氧基化生產(chǎn)醇醚(AE)、AE經(jīng)磺化 中和生產(chǎn)醇醚硫酸鹽(AES)。也可將脂肪醇經(jīng)磺化、中和生產(chǎn)伯烷基硫酸鹽(PAS)。因此，脂肪酸甲酯是MES、AE、AES和PAS等SAA的原料和中間體。油脂、脂肪醇、脂肪酸甲酯等原料的供應(yīng)決定...
解決方案 | 分析脂肪酸甲酯（FAME）專用柱
有知識(shí)丨有品位丨有夢(mèng)想聽說關(guān)注了之后一不小心會(huì)變得很有意思哦點(diǎn)擊上方藍(lán)字關(guān)我們脂肪酸甲酯（FAME）分析是表征脂肪和油以及確定食物中總脂肪含量的重要工具?？梢允褂梅菢O性溶劑從基質(zhì)中提取脂肪并皂化以產(chǎn)生游離脂肪酸的鹽。將游離酸衍生成甲酯后，因其揮發(fā)性和熱穩(wěn)定性，可以通過氣相色譜（GC）輕松分析。氣相...
網(wǎng)絡(luò)課堂-脂肪酸甲酯分析的正確“姿勢(shì)”
脂肪酸營養(yǎng)豐富，其產(chǎn)品口味、質(zhì)地，保質(zhì)期和產(chǎn)地是研究者的重要分析內(nèi)容，這些內(nèi)容不僅與食品相關(guān)，且與臨床、生化、工業(yè)和農(nóng)業(yè)等有著密切的聯(lián)系。本次網(wǎng)絡(luò)研討會(huì)將提供脂肪酸分析的背景，描述在各種應(yīng)用中進(jìn)行脂肪酸GC分析的一些當(dāng)前技術(shù)和新進(jìn)展。網(wǎng)絡(luò)研討會(huì)的重點(diǎn)是通過使用SPE樣品前處理或改進(jìn)GC方法分離順式和...