現(xiàn)行2014-06-01GB 4789.9-2014 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 空腸彎曲菌檢驗?本標準規(guī)定了食品中空腸彎曲菌（Campylobacter jejuni）的檢驗方法。本標準適用于食品中空腸彎曲菌的檢驗。?本標準代替GB/T 4789.9-2008《食品 衛(wèi)生微生物學檢驗空腸彎曲菌檢驗》。?...
《GB 4789.9-2014 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 空腸彎曲菌檢驗》傳統(tǒng)培養(yǎng)方法：厭氧手套箱采用厭氧手套箱培養(yǎng)時需將高純惰性氣體充入箱體內(nèi)，并循環(huán)過濾掉其中的活性物質(zhì)。但由于箱體體積大，傳感器只存在于箱體部分代表性點位，無法保證箱體所有位置均具有一致的氧氣濃度與干濕度，且無法同時滿足空腸彎曲菌生長所需溫度（25℃、36℃、42℃），導致空腸彎曲菌的檢出率一直偏低。...
這兩項ISO標準是：《ISO/TS20224-10：2024分子生物標記分析——食品和飼料中動物源性成分實時熒光PCR檢測——第10部分鴨DNA檢測方法》和《ISO/TS20224-11：2024分子生物標記分析——食品和飼料中動物源性成分實時熒光PCR檢測——第11部分鴿DNA檢測方法》?！ ?em>動物源性成分精準鑒別是檢測食品和飼料中肉類摻假、監(jiān)控畜禽肉制品真實性的關(guān)鍵手段。...
食品中常見的微生物污染有大腸菌群、霉菌、酵母、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌、溶血性鏈球菌、李斯特菌、大腸埃希菌、副溶血性弧菌、肉毒桿菌、霍亂弧菌、變形桿菌、空腸彎曲菌等。...
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