術(shù)語 | 描述 |
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普洱茶 Puer tea | 以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。 |
云南大葉種茶 Yunnan Daye tea | 分布于云南省茶區(qū)的各種喬木型、小喬木型大葉種茶樹品種的總稱。 |
后發(fā)酵 post-fermentation | 云南大葉種曬青茶或普洱茶 (生茶) 在特定的環(huán)境條件下,經(jīng)微生物、酶、濕熱、氧化等綜合作用,其內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生一系列轉(zhuǎn)化,而形成普洱茶 (熟茶) 獨(dú)有品質(zhì)特征的過程。 |
22111-2008?地理標(biāo)志產(chǎn)品 普洱茶2008/12/1?GB/T 22291-2008?白茶2009/3/1?GB/T 22292-2008?茉莉花茶2009/3/1?GB 223.41-1985?鋼鐵及合金化學(xué)分析方法 離子交換分離-連苯三酚光度法測定鉭量1986/6/1?GB/T 22737-2008?地理...
市場開始混雜大量名不副實(shí)的產(chǎn)品,普洱茶的聲譽(yù)受到嚴(yán)重的影響。就像任何產(chǎn)品市場在經(jīng)歷非理性增長之后會(huì)進(jìn)入衰落期,同時(shí)呈現(xiàn)出市場經(jīng)營秩序混亂的非健康發(fā)展?fàn)顟B(tài)一樣,普洱茶市場現(xiàn)在也到了必須“撥亂反正”,重新洗牌的時(shí)候了。 正是在這樣的背景下,2008年12月1日,國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)了《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶...
范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品貴德蜂蜜的術(shù)語和定義、保護(hù)范圍、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、標(biāo)簽、標(biāo)志。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的貴德蜂蜜。 術(shù)語和定義 以下術(shù)語和定義適用本標(biāo)準(zhǔn)。 貴德蜂蜜 在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)...
古釀芝麻香 神工代代傳地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)助古老釀造工藝傳承發(fā)揚(yáng) 不知道是景芝鎮(zhèn)成就了景芝酒,還是景芝酒揚(yáng)名了景芝鎮(zhèn)?帶著這樣的疑問,記者走訪了齊魯三大古鎮(zhèn)之一――景芝鎮(zhèn),這里是有著千年傳統(tǒng)釀造工藝的芝麻香型酒景芝神釀的發(fā)源地。 釀造工藝千年傳承 明代思想家顧炎武所著《天下郡國利病...
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