SN/T 2525-2010
食品中肉毒梭菌的PCR檢測(cè)方法
Detection of Clostridium botulinum in foods by PCR
SNT2525-2010, SN2525-2010
- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- SN/T 2525-2010
- 別名
- SNT2525-2010, SN2525-2010
- 發(fā)布
- 2010年
- 總頁(yè)數(shù)
- 12頁(yè)
- 發(fā)布單位
- 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-商品檢驗(yàn)
- 當(dāng)前最新
- SN/T 2525-2010
- 引用標(biāo)準(zhǔn)
- GB 19489 GB/T 27403 GB/T 4789.12 GB/T 6682 SN/T 1193
- 適用范圍
- 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中肉毒梭菌的PCR檢測(cè)方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中A、B、E、F型肉毒梭菌的檢測(cè)。
SN/T 2525-2010 中可能用到的儀器設(shè)備
專(zhuān)題
SN/T 2525-2010相似標(biāo)準(zhǔn)
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?2525-2010?食品中肉毒梭菌的PCR?檢測(cè)》總結(jié)出了對(duì)食品中肉毒桿菌進(jìn)行初步檢驗(yàn)的方法。一、實(shí)驗(yàn)原理將樣品經(jīng)增菌后劃平板分離單菌落，挑取可疑菌落到胰蛋白胨葡萄糖酵母浸膏肉湯?(TPGY)培養(yǎng)基培養(yǎng)，對(duì)培養(yǎng)物用?DNA?提取試劑盒抽提?DNA，進(jìn)行?PCR?擴(kuò)增，用瓊脂糖凝膠電泳檢驗(yàn)?PCR?產(chǎn)物中是否含有...
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概述食品生產(chǎn)中肉毒梭菌的風(fēng)險(xiǎn)與控制
肉毒桿菌在自然界廣泛分布，其芽孢又有極強(qiáng)的生命力，食品加工原料存在被污染的風(fēng)險(xiǎn)?，F(xiàn)代工業(yè)化食品生產(chǎn)中，通常采用溫和的熱處理工藝，雖然足以殺死細(xì)菌細(xì)胞，但不能殺死芽孢。如果再遇到不正確加工、包裝、儲(chǔ)存等，這種肉眼看不見(jiàn)的小芽孢就會(huì)進(jìn)入密封的罐裝或真空包裝的食品里，發(fā)芽繁殖并伴隨致命的肉毒毒素產(chǎn)生...