1.1 本測(cè)試方法涵蓋皮革軟化和填充以及加脂劑和其他軟化和填充化合物制造中使用的脂肪和油的灰分含量的測(cè)定。該測(cè)試方法源自測(cè)試方法 D1951。 1.2 以 SI 單位表示的值應(yīng)被視為標(biāo)準(zhǔn)值。本標(biāo)準(zhǔn)不包含其他計(jì)量單位。 1.3 本標(biāo)準(zhǔn)并不旨在解決與其使用相關(guān)的所有安全問題(如果有)。本標(biāo)準(zhǔn)的使用者有責(zé)任在使用前建立適當(dāng)?shù)陌踩徒】祵?shí)踐并確定監(jiān)管限制的適用性。具...
食用油中最主要的成分是脂肪酸,根據(jù)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可以分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩大類。脂肪酸的組成及配比很大程度上決定了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效,但由于人體自身無法合成多不飽和脂肪酸,只能從食物中攝取,因此多不飽和脂肪酸被稱作“必需脂肪酸”。其中亞油酸作為人體必需脂肪酸,具有降低人體內(nèi)血清中膽固醇含量...
圖片來源(pixabay)橄欖的種子欖仁可以榨油,榨出的油稱為橄欖油。在西方被譽(yù)為“液體黃金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”, 原因就在于其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調(diào)用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式...
巧克力和其他可可制品是美味的高端食品。脂肪含量是影響其口感的重要質(zhì)量參數(shù)。折射率測(cè)量法是測(cè)定可可制品(如巧克力、可可豆或巧克力醬)中脂肪含量的理想方法。一切皆可由巧克力制成誰不喜歡巧克力呢?這種甜美的、通常是棕色或白色的糖果,可以是液體、糊狀或固體,被用作許多甜點(diǎn)的調(diào)味成分??煽啥?..
總灰分+25ml水(加蓋)→加熱用無灰濾紙過濾 →殘?jiān)?5ml水洗(使可溶性灰分全部進(jìn)入濾紙)→使不容物質(zhì)連同濾紙一起放回坩堝中灰化(干燥,灼燒)→稱重 →得到水不容性灰分(水不容性灰分除泥沙外,還有Fe、AL等金屬氧化物和堿土金屬的堿式磷酸鹽)水溶性灰分%=總灰分%-水不溶性灰分...
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