GB 4789.24-2024
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品采樣和檢樣處理
National food safety standards Food microbiology testing Candy, chocolate and cocoa butter substitute chocolate and their products, cocoa products sampling and sample processing
- 標(biāo)準(zhǔn)號
- GB 4789.24-2024
- 發(fā)布
- 2024年
- 總頁數(shù)
- 4頁
- 發(fā)布單位
- 國家質(zhì)檢總局
- 當(dāng)前最新
- GB 4789.24-2024
- 本體
- 巧克力
-
標(biāo)準(zhǔn)名稱: 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品采樣和檢樣處理
適用范圍:
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品的采樣和檢樣處理方法。適用于糖果、巧克力及其制品、代可可脂巧克力及其制品、可可制品(含代可可制品)的采樣和檢樣處理。
本標(biāo)準(zhǔn)主要涉及設(shè)備與材料的選擇，采樣的原則與方案，樣品的具體采集要求，以及檢樣處理的詳細(xì)步驟。適用于多種糖果及巧克力產(chǎn)品的微生物學(xué)檢驗(yàn)方法。
| 術(shù)語 | 描述 |
|---|---|
| 檢樣處理方法 Sample Handling Methods | 對樣品進(jìn)行采樣和處理的具體步驟和要求 |
GB 4789.24-2024 中提到的儀器設(shè)備
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