實驗方法原理?利用血球計數(shù)板在顯微鏡下直接計數(shù),是一種常用的微生物計數(shù)方法。此法的優(yōu)點是直觀、快速。將經(jīng)過適當(dāng)稀釋的菌懸液(或孢子懸液)放在血球計數(shù)板載玻片與蓋玻片之間的計數(shù)室中,在顯微鏡下進(jìn)行計數(shù)。由于計數(shù)室的容積是一定的( 0.1 mm2),所以可以根據(jù)在顯微鏡下觀察到的微生物數(shù)目來換算...
實驗方法原理平板菌落計數(shù)法是根據(jù)微生物在固體培養(yǎng)基上所形成的一個菌落是由一個單細(xì)胞繁殖而成的現(xiàn)象進(jìn)行的,也就是說一個菌落即代表一個單細(xì)胞。計數(shù)時,先將待測樣品作一系列稀釋,再取一定量的稀釋菌液接種到培養(yǎng)皿中,使其均勻分布于平皿中的培養(yǎng)基內(nèi),經(jīng)培養(yǎng)后,由單個細(xì)胞生長繁殖形成菌落,統(tǒng)計菌落數(shù)目,即可換算...
食品當(dāng)中含有一定量的微生物,食品中的微生物不符合標(biāo)準(zhǔn)不但影響食品的質(zhì)量,食用后對人體健康還產(chǎn)生危害,所以做好食品中微生物檢測很必要,食品中微生物檢測用樣品采樣數(shù)量要求,如下表所示:檢樣種類采樣數(shù)量備注肉及肉制品生肉:250g、光禽一只;熟肉制品如熟禽、肴肉、燒烤肉、肉灌腸、醬鹵肉、熏煮火腿250g...
器材及培養(yǎng)?材料和試劑蒸餾水,?自來水,?取自兒童公園的湖水,?牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基.儀器或其他用具滅菌三角燒瓶,?滅菌帶玻璃塞瓶,?滅菌培養(yǎng)皿,?滅菌吸管,?滅菌量筒.?研究方法采用平板菌落記數(shù)技術(shù)測定水中細(xì)菌總數(shù).?水樣的采取?自來水先將自來水水龍頭用火焰灼燒3?min?滅菌,?再開放水龍頭5...
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