ISO/TS 17193:2011/Amd 1:2012
牛奶 乳過氧化物酶活性的測定 光度法（參考法）
Milk — Determination of the lactoperoxi dase activity — Photometric method (Reference method)
- 標(biāo)準(zhǔn)號
- ISO/TS 17193:2011/Amd 1:2012
- 發(fā)布
- 2011年
- 總頁數(shù)
- 10頁
- 發(fā)布單位
- 國際標(biāo)準(zhǔn)化組織
- 當(dāng)前最新
- ISO/TS 17193:2011/Amd 1:2012
- 引用標(biāo)準(zhǔn)
- ISO 1042 ISO 5725-1 ISO 5725-2 ISO 8655-2
- 適用范圍
- 本技術(shù)規(guī)范規(guī)定了一種光度法，用于測定牛乳中乳過氧化物酶的活性，含量超過50 U/l。
| 術(shù)語 | 描述 |
|---|---|
| 單位活性 unit activity | 催化1 μmol底物轉(zhuǎn)化每分鐘的酶量 |
| ABTS自由基陽離子 ABTS radical cation | 由乳過氧化物酶催化生成，用于光度測量 |
