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食品中的肉毒桿菌

本專題涉及食品中的肉毒桿菌的標(biāo)準(zhǔn)有33條。

國際標(biāo)準(zhǔn)分類中，食品中的肉毒桿菌涉及到微生物學(xué)、食品綜合、肉、肉制品和其他動(dòng)物類食品、食品工藝。

在中國標(biāo)準(zhǔn)分類中，食品中的肉毒桿菌涉及到食品衛(wèi)生、商業(yè)、貿(mào)易、合同、肉類加工制品、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法。

RU-GOST R，關(guān)于食品中的肉毒桿菌的標(biāo)準(zhǔn)

• GOST 10444.7-1986 食品.檢測肉毒桿菌毒素和肉毒桿菌的方法
• GOST R 50396.2-1992 禽肉、食用內(nèi)臟、即食產(chǎn)品 大腸菌群（大腸桿菌、檸檬酸桿菌、腸桿菌、克雷伯氏菌、沙雷氏菌）的檢測和數(shù)量測定方法

CZ-CSN，關(guān)于食品中的肉毒桿菌的標(biāo)準(zhǔn)

• CSN 56 0090-1987 食品．botulotoxin毒素和肉毒桿菌的探測

FI-SFS，關(guān)于食品中的肉毒桿菌的標(biāo)準(zhǔn)

• SFS 5297-1987 食品的微生物．肉毒桿菌測定
• SFS 5298-1987 食品的微生物．肉毒梭狀芽孢桿菌的展現(xiàn)

德國標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會(huì)，關(guān)于食品中的肉毒桿菌的標(biāo)準(zhǔn)

• DIN 10102:1988-06 肉類和肉制品的微生物分析；肉毒桿菌和肉毒桿菌毒素的檢測
• DIN 10118:2004 食品的分析.動(dòng)物制食品中有毒大腸桿菌的檢測
• DIN 10167:2004 肉和肉類制品中大腸桿菌O157的檢測
• DIN CEN ISO/TS 17919:2014-03*DIN SPEC 10793:2014-03 食物鏈微生物學(xué) 用于檢測食源性病原體的聚合酶鏈反應(yīng)（PCR） 檢測產(chǎn)生肉毒桿菌 A、B、E 和 F 型神經(jīng)毒素的梭菌

RO-ASRO，關(guān)于食品中的肉毒桿菌的標(biāo)準(zhǔn)

• STAS SR 13419-1998 微生物．肉毒桿菌毒素在食品和動(dòng)物飼料中的測定

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-商品檢驗(yàn)，關(guān)于食品中的肉毒桿菌的標(biāo)準(zhǔn)

• SN/T 2525-2010 食品中肉毒梭菌的PCR檢測方法
• SN/T 0865-2000 進(jìn)出口食品中肉毒梭菌及其肉毒素的檢驗(yàn)方法
• SN/T 0973-2010 進(jìn)出口肉、肉制品及其他食品中腸出血性大腸桿菌O157:H7檢測方法
• SN/T 1827-2006 進(jìn)出口食品中產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌檢驗(yàn)方法
• SN/T 3724-2013 出口食品中幽門螺桿菌的檢驗(yàn)方法

IN-BIS，關(guān)于食品中的肉毒桿菌的標(biāo)準(zhǔn)

• IS 5887 Pt.4-1976 食物中毒致病菌的檢測方法第 IV 部分韋氏梭菌、肉毒桿菌和蠟樣芽孢桿菌的分離和鑒定以及韋氏梭菌和蠟樣芽孢桿菌的計(jì)數(shù)
• IS 5401-1969 食品中大腸桿菌的檢測和評(píng)估方法
• IS 5887 Pt.1-1976 食物中毒細(xì)菌的檢測方法 第一部分 大腸桿菌的分離、鑒定和計(jì)數(shù)

法國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)，關(guān)于食品中的肉毒桿菌的標(biāo)準(zhǔn)

• XP CEN ISO/TS 17919:2013 食物鏈微生物學(xué) - 用于檢測食品中病原微生物的聚合酶鏈反應(yīng) (PCR) - 檢測產(chǎn)生 A、B、E 和 F 型肉毒桿菌神經(jīng)毒素的梭菌
• XP V08-752*XP CEN ISO/TS 17919:2013 食物鏈微生物學(xué) 用于檢測食源性病原體的聚合酶鏈反應(yīng)（PCR） 檢測 A、B、E 和 F 型肉毒桿菌產(chǎn)生神經(jīng)毒素的梭菌
• NF V08-017:1980 食品微生物學(xué).糞便中大腸桿菌和埃希氏桿菌計(jì)數(shù)的通用指南

GOSTR，關(guān)于食品中的肉毒桿菌的標(biāo)準(zhǔn)

• GOST 7702.2.2-1993 禽肉、食用內(nèi)臟、即食產(chǎn)品 大腸菌群（大腸桿菌、檸檬酸桿菌、腸桿菌、克雷伯氏菌、沙雷氏菌）的檢測和數(shù)量測定方法

澳大利亞標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)，關(guān)于食品中的肉毒桿菌的標(biāo)準(zhǔn)

• AS 5013.8:2004 食品微生物學(xué)．肉及肉制品．無復(fù)生腸桿菌的檢測和計(jì)數(shù)．MPN法和菌落計(jì)數(shù)法

ZA-SANS，關(guān)于食品中的肉毒桿菌的標(biāo)準(zhǔn)

• SANS 5762:1975 食品中活炭疽桿菌存在的檢測
• SANS 5762:2008 食品中的炭疽桿菌存在情況檢驗(yàn)

美國分析化學(xué)家協(xié)會(huì)，關(guān)于食品中的肉毒桿菌的標(biāo)準(zhǔn)

• AOAC Official Method 2000.13 食品中O157 H7型大腸桿菌的測定
• AOAC Official Method 2000.14 食品和環(huán)境樣品中O157 H7型大腸桿菌的測定

歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)，關(guān)于食品中的肉毒桿菌的標(biāo)準(zhǔn)

• EN ISO/TS 17919:2013 食物鏈微生物學(xué).聚合酶鏈反應(yīng)（PCR）對(duì)食源性致病菌的檢測.A,B,E和F型肉毒桿菌毒素產(chǎn)生的檢測
• CEN ISO/TS 17919:2013 食物鏈微生物學(xué) 用于檢測食源性病原體的聚合酶鏈反應(yīng)（PCR） 檢測 A、B、E 和 F 型肉毒桿菌產(chǎn)生神經(jīng)毒素的梭菌

國際標(biāo)準(zhǔn)化組織，關(guān)于食品中的肉毒桿菌的標(biāo)準(zhǔn)

• ISO/TS 17919:2013 食物鏈的微生物學(xué).檢測食源性病原菌的聚合酶鏈反應(yīng)(PCR).產(chǎn)生神經(jīng)毒素梭狀芽胞桿菌的A、B、E和F型肉毒菌的檢測

英國標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會(huì)，關(guān)于食品中的肉毒桿菌的標(biāo)準(zhǔn)

• PD CEN ISO/TS 17919:2013 食物鏈微生物學(xué) 用于檢測食源性病原體的聚合酶鏈反應(yīng)(PCR)A、B、E、F 型肉毒桿菌神經(jīng)毒素產(chǎn)生梭菌的檢測

HU-MSZT，關(guān)于食品中的肉毒桿菌的標(biāo)準(zhǔn)

• MSZ 3640/20-1982 肉類和肉類食品微生物檢測無條件的大腸桿菌數(shù)量檢測基礎(chǔ)數(shù)

ES-UNE，關(guān)于食品中的肉毒桿菌的標(biāo)準(zhǔn)

• UNE-CEN ISO/TS 17919:2013 食物鏈微生物學(xué) 用于檢測食源性病原體的聚合酶鏈反應(yīng)(PCR)檢測產(chǎn)生 A、B、E 和 F 型肉毒桿菌神經(jīng)毒素的梭菌

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